「温故知新の会」 毎月、分野を問わず本当にいい講師に恵まれ、イイ仲間が集まり、充実している温故知新の会、今月は「相続」でした。 テーマも知らずにご参加くださった方も、相続は全く縁がないと言う方も、これからという方も　どん […]

皆さん、楽しみにしていただいていたイカナゴ講座中止です。 スミマセン！ 関西に移り住んで「イカナゴの釘煮」料理を覚えた頃は、生のイカナゴが1kg680円でした。それでも明石の友人は、ご当地ではバケツにいっぱい1000円と […]

奇数月の6の日に開催している「おむすびの会」もう5回目を迎えました。 「一度食べてみたかった」「一度作ってみたかった」「前に作ったことあるのに忘れたので・・・」「この会をたくさんの友人に伝えたくて・・・」とそれぞれ目的は […]

2月は洋食でした。 イタリア料理の定番「サルティンポッカ」を丁寧に作りました。サルティンポッカは美味しくて料理が口の中に飛び込んでくる・・・という意味だそうで、10年くらい前にイタリアンシェフに教えていただきました。 テ […]

日ごろ大きなドラム缶で燻製作りをしていますが、家庭でできる冷燻を段ボール二つでチャレンジしました。 サーモン、鶏肉、玉子、牡蠣、豆腐、チーズ、貝柱を燻し、待ち時間にすでに燻した野生鴨、サーモン、玉子、ささみを味わいました […]

> 今日は月に一度の「自分へのごほうびの会」。自力整体のナビゲーター・岡本ユウコ先生のご指導で、日ごろ酷使している身体の声を聞き、身体へのごほうびとして、全身をゆるゆるに自力でするとても合理的な整体を教えていただきます。 […]