「温故知新の会」 毎月、分野を問わず本当にいい講師に恵まれ、イイ仲間が集まり、充実している温故知新の会、今月は「相続」でした。 テーマも知らずにご参加くださった方も、相続は全く縁がないと言う方も、これからという方も　どん […]

皆さん、楽しみにしていただいていたイカナゴ講座中止です。 スミマセン！ 関西に移り住んで「イカナゴの釘煮」料理を覚えた頃は、生のイカナゴが1kg680円でした。それでも明石の友人は、ご当地ではバケツにいっぱい1000円と […]

奇数月の6の日に開催している「おむすびの会」もう5回目を迎えました。 「一度食べてみたかった」「一度作ってみたかった」「前に作ったことあるのに忘れたので・・・」「この会をたくさんの友人に伝えたくて・・・」とそれぞれ目的は […]

2月は洋食でした。 イタリア料理の定番「サルティンポッカ」を丁寧に作りました。サルティンポッカは美味しくて料理が口の中に飛び込んでくる・・・という意味だそうで、10年くらい前にイタリアンシェフに教えていただきました。 テ […]