「温故知新の会」 毎月、分野を問わず本当にいい講師に恵まれ、イイ仲間が集まり、充実している温故知新の会、今月は「相続」でした。 テーマも知らずにご参加くださった方も、相続は全く縁がないと言う方も、これからという方も どん […]
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今夏の流しソーメンスタート!
昨日の「温故知新の会」は山本卓史さんと金政桂子さんの感動科学実験「見れども見えず」と「もくもく」に感動しました。参加者全員の脳コンピューターが全稼働で予測し合いました。お酒にドライアイスを入れて飲んでみたり、即席シャーベ […]
料理屋2階貸し切りの祇園祭
例年、5~6名で1テーブルを囲みながら楽しんだ祇園祭。「次回は誘ってね~」「来年こそは・・・」等のお申し出を真に受けて、お声を掛けたらイスキア仲間だけで36名にもなっていまい、定員30名のお部屋に無理矢理入れて頂きました […]
イスキアの看板がやってきた
イカナゴの釘煮講習会中止のお知らせ
皆さん、楽しみにしていただいていたイカナゴ講座中止です。 スミマセン! 関西に移り住んで「イカナゴの釘煮」料理を覚えた頃は、生のイカナゴが1kg680円でした。それでも明石の友人は、ご当地ではバケツにいっぱい1000円と […]
第5回おむすびの会
奇数月の6の日に開催している「おむすびの会」もう5回目を迎えました。 「一度食べてみたかった」「一度作ってみたかった」「前に作ったことあるのに忘れたので・・・」「この会をたくさんの友人に伝えたくて・・・」とそれぞれ目的は […]
2月の料理教室
2月は洋食でした。 イタリア料理の定番「サルティンポッカ」を丁寧に作りました。サルティンポッカは美味しくて料理が口の中に飛び込んでくる・・・という意味だそうで、10年くらい前にイタリアンシェフに教えていただきました。 テ […]
逸品特別料理の会
日ごろ大きなドラム缶で燻製作りをしていますが、家庭でできる冷燻を段ボール二つでチャレンジしました。 サーモン、鶏肉、玉子、牡蠣、豆腐、チーズ、貝柱を燻し、待ち時間にすでに燻した野生鴨、サーモン、玉子、ささみを味わいました […]
自分へのごほうびの会
> 今日は月に一度の「自分へのごほうびの会」。自力整体のナビゲーター・岡本ユウコ先生のご指導で、日ごろ酷使している身体の声を聞き、身体へのごほうびとして、全身をゆるゆるに自力でするとても合理的な整体を教えていただきます。 […]
中華料理(料理教室)
定例の料理教室、今年最後のメニューは中華料理でした。 新しい方が入会したら、必ず覚えていただくのがイスキア特製シュウマイです。 メニューは そのシュウマイ2種 大根と豚肉の中華煮込み 牡蠣ソテー甘酢和え 白菜のピリ辛甘酢 […]