「温故知新の会」 毎月、分野を問わず本当にいい講師に恵まれ、イイ仲間が集まり、充実している温故知新の会、今月は「相続」でした。 テーマも知らずにご参加くださった方も、相続は全く縁がないと言う方も、これからという方も　どん […]

奇数月の6の日に開催している「おむすびの会」もう5回目を迎えました。 「一度食べてみたかった」「一度作ってみたかった」「前に作ったことあるのに忘れたので・・・」「この会をたくさんの友人に伝えたくて・・・」とそれぞれ目的は […]

2月は洋食でした。 イタリア料理の定番「サルティンポッカ」を丁寧に作りました。サルティンポッカは美味しくて料理が口の中に飛び込んでくる・・・という意味だそうで、10年くらい前にイタリアンシェフに教えていただきました。 テ […]

日ごろ大きなドラム缶で燻製作りをしていますが、家庭でできる冷燻を段ボール二つでチャレンジしました。 サーモン、鶏肉、玉子、牡蠣、豆腐、チーズ、貝柱を燻し、待ち時間にすでに燻した野生鴨、サーモン、玉子、ささみを味わいました […]

> 今日は月に一度の「自分へのごほうびの会」。自力整体のナビゲーター・岡本ユウコ先生のご指導で、日ごろ酷使している身体の声を聞き、身体へのごほうびとして、全身をゆるゆるに自力でするとても合理的な整体を教えていただきます。 […]

定例の料理教室、今年最後のメニューは中華料理でした。 新しい方が入会したら､必ず覚えていただくのがイスキア特製シュウマイです。 メニューは そのシュウマイ2種 大根と豚肉の中華煮込み 牡蠣ソテー甘酢和え 白菜のピリ辛甘酢 […]

夢叶イスキアのメイン･イベントになりつつある「温故知新の会」少しスナップをご紹介します。 40人近い参加者でしたので、いつもの自己紹介を省き、初めて参加の方と特にお知らせのある方にスピーチして頂きました。 本当に、なんて […]

盛りだくさんの内容の「家事力ＵＰ塾」いすきあの自慢です。

クリスマスを意識した11月のお料理会は洋食でした。