お節料理の会 – 夢を叶えるイスキア

皆さんご存じの通り、百貨店や料亭のお節料理はことごとく防腐剤やアルコール噴射が義務づけられており、美味しさと安全を求めるならば家庭手作り料理に勝るものはありません。お節料理は大変と思いがちですが、みんなでワイワイ分担すれば楽しい年末行事になります。

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料理は基本的には、お節料理の定番メニューですので、昨年とあまり変わりません。海老、鯛、いくら　などの生高級食材は入っていません。お煮しめも日保ちが悪いのでレシピだけ提供します。
会費は　講習レシピ代(初回にお渡し)＋昼食代＋お節料理試食＝４０００円
お節料理2回目以降の方は　３０００円
終日参加できない方は、遅刻・早退自由です。ただし、ご都合をお知らせ下さい。（昼食を食べない方は２０００円）
お節料理購入希望者は、特別の理由がないかぎり、３日間のうち半日以上参加して下さい。
お持ち帰りしたい方は、２９日の午後か３０日に引き取りをお願いします。事前に人数分の予約をお願いします。材料費と調味料の実費でお分けします。タッパーやポリ袋などお持ちになると便利です。
３日間の昼食は素材の残りを利用しての賄い料理です。皆でほっこりいただきましょう！

ご自宅でモクモクと料理作るの以上に捗りますよ･･･年末の多忙の気晴らしに是非どうぞ！

メニューは都合で変更することもあります

1日目　11:00～17:00　　
酢蓮根、菊花蕪、昆布巻き、黒豆仕込み、紅白なます、紅茶豚・・・ほか

2日目　11:00～17:00　
叩きゴボウ、中華風白菜漬け、数の子準備、カリフラワー、田作り、利休こんにゃく、クワイの飾り切り・・・など

3日目　11:00～17:00
扇面のしどり、伊達巻き、黒豆仕上げ、昆布巻き仕上、お煮しめ準備・・・など

4日目　10:00～15:00　
お持ち帰り日（3日目夕方できているものだけ可）

会場：
高槻市「夢を叶えるイスキア」
JR高槻から徒歩12分／地図

申込方法：

電話　090-7349-6487　牧田まで。